Il Lievito Madre in casa nostra sta sopravvivendo molto bene e la prima ricetta che abbiamo deciso di condividere con voi è la Base per Pizza e Focaccia. Un impasto semplice e fragrante, che si adatta sia alla cottura in forno che a quella nel BBQ con la pietra refeattaria! Seguite la nostra ricetta Base […]
Nonostante l’autunno sia arrivato, abbiamo voglia di ricordare un po’ l’estate con un piatto profumato e colorato. La Feta in Crosta con Pomodorini è la ricetta ideale!
Settembre è il mese dell’uva, nelle sue mille varianti e colori. Noi siamo fortunati ad avere una pianta di uva americana, che ogni anno ci regala molti grappoli ricchi e gustosi. Per esaltarli al meglio abbiamo voluto realizzare una ricetta perfetta per la colazione e la merenda, si tratta della Schiacciata con Uva Americana.
Ammettiamolo ci sono giorni in cui vogliamo coccolarci e immergerci in un comfort food… una ricetta perfetta per soddisfare questa nostra voglia è la Vellutata di Patate e Porri. Una ricetta veloce, buona e perfetta per l’Autunno!
Finalmente siamo entrati nella stagione della zucca: l’autunno! Con la zucca possiamo sbizzarririci e realizzare incredibili ricette, ma oggi vogliamo proporne una semplice e gustosa: il Risotto Semplice alla Zucca. Come dice il nome si tratta di un risotto molto facile da preparare e con pochissimi ingredienti, non ci credete? Allo seguita la ricetta e […]
L’autunno è arrivato e noi vogliamo cucinare tutte le bontà che questa stagione ha in serbo! Con l’abbassamento delle temperature abbiamo deciso di metterci ai fornelli e preparare un piatto di Reginette Integrali con Cavoli Colorati! Gli ingredienti necessari sono pochi, il tempo di preparazione è minimo e il gusto è tanto!
Oggi vi proponiamo una ricetta un po’ diversa dal solito: le Polpettine Vegane di Fagioli Rossi e Ceci. Facilissime da fare e buonissime da mangiare! Queste polpettine sono cotte in forno, ma rimangono croccanti e sono accompagnate da un sughetto buonissimo e succulento! La ricetta come sempre è semplice e veloce, non vi resto che […]
Il Vitello Tonnato è un piatto che piace sempre, anche se ha visto il suo periodo migliore intorno agli anni ’80! La bontà di questo piatto però è innegabile, ha tutto per essere il piatto perfetto: ha morbidezza della carne e la cremosità della crema alla maionese e tonno. Portare in tavola questo piatto non è […]
Un bel piatto di Tagliolini di Pasta fresca all’Uovo è una vera soddisfazione, una coccola per il palato e per l’umore. Se poi conditi con un ragù saporito e ricco è impossibile resistervi! Farli in casa è davvero facile, basta seguire la nostra semplicissima ricetta!
Oggi vi proponiamo una ricetta che a noi piace molto, il Pollo al Curry! Premettiamo che questa è la nostra versione, quella che si avvicina di più ai nostri gusti… è a base di pollo e accompagnata da riso basmati. Un ottimo piatto da preparare anche come “schiscetta” da portare in ufficio.