Budino Cachi e Cacao Amaro

Avete mai pensato di realizzare un dolce sfizioso con solo due ingredienti? E che sia leggero e con pochi grassi?

Noi eravamo alla ricerca di un dolce proprio così: gustoso ma anche povero di zuccheri e grassi… allora ecco che ci è venuta l’idea di realizzare il Budino Cachi e Cacao Amaro!

La ricetta è facilissima e buonissima, non vi resta che provare a farla e godervi così un dolce senza pensieri!

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 Budini

2 Cachi Maturi
4 cucchiai di Cacao Amaro

TEMPISTICHE

Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 0 minuti
Tempo Passivo 3/5 ore

Preparazione

Iniziate la preparazione del Budino Cachie Cacao Amaro lavando e pulendo i cachi, dopodichè tagliateli a metà e rimuovete delicatamente la polpa.

Versatela nel contenitore del mixer e azionatelo, fate frullare il tutto per bene, non dovranno esservi pezzi grandi o duri. Dovremmo ottenere un composto liscio ed omogeneo, proprio come quello del budino classico.

Spegnete il mixer ad aggiungete il cacao. Azionate nuovamente il robot da cucina e fate amalgamare bene il tutto. Se notate che il composto è troppo asciutto potete aggiungere un po’ di acqua o un po’ di latte: questo aiuterà a rendere il nostro budino più cremoso.

Una volta amalgamanto bene il tutto, prendete dei pirottini o delle cocotte e versatevi all’interno il composto di Cachi e Cacao Amaro.

Livellate la superficie e spolverate con del cacao amaro, ponete in frigorifero per circa 3/5 ore.

Prima di gustarlo rimuovetelo da frigorifero e lasciatelo a temperatura ambiente per circa 10 minuti!

Ecco a voi il dolce è pronto!