Torta Salata con Pomodorini e Mozzarella

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Questa torta salata nasce come salva-cena/salva-pranzo: capita a tutti di avere poco tempo e di dover cucinare qualcosa di buono e veloce senza troppa preparazione, ecco la Torta Salata con Pomodorini e Mozzarella è la salvezza!

Bastano pochi ingredienti e via in forno!

INGREDIENTI

Ingredienti per uno stampo da 24 cm

1 rotolo di Pasta Sfoglia
300 gr Pomodorini a piacere
1 Mozzarella oppure 200 gr di Bocconcini di Mozzarella
Pepe nero q.b.
Sale q.b.
Olio q.b
100 gr Grana Padano grattugiato

TEMPISTICHE

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo Passivo 0 minuti

Preparazione

Iniziate lavando i pomodorini, tagliateli in 4 e rimuovete i semini all’interno; poi scolate i bocconcini di mozzarella/la mozzarella intera e tagliate a dadini.

Preriscaldate il forno a 180°C in modalità ventilata.

Srotolate il foglio di pasta sfoglia nelle teglia, versate i pomodorini e poi disponete la mozzarella, aggiustate di sale e di pepe. Ripiegate i bordi verso l’interno di qualche centimetro.

Aggiungete, se volete, un po’ di passata di pomodoro e cospargete con del grana grattugiato. Versate un filo d’olio e infornate a 180°C per 20 minuti.

Et voilà il piatto è servito!